Для розлива пива

Разливное пиво - одна из главных доходных статей держателя бара. Каждый купленный им миллилитр пива должен быть налит и продан. Но на деле следить за оборотом напитка и всеми драфтами невозможно - отсюда бесконечные махинации и путаница в учете пива из кегов. Для прекращения пивных беспорядков разработана специальная программа, расширяющая возможности комплекса R-Keeper, - система контроля розлива напитков, позволяющая отслеживать расход товара.

Каждый драфт в баре оснащается контроллером, с помощью которого ведется учет отпущенной продукции. К примеру, в «режиме разрешения» бармен должен сначала пробить необходимое количество порций по кассе, чтобы получить возможность налить пиво. В «режиме регистрации» он может наливать пиво без ограничений, но количество порций фиксируется в системе. В любой момент менеджер или руководитель может просмотреть количество проданного и фактически отпущенного пива, а также выявить разницу между ними.

С помощью системы контроля можно также обустроить продажу пива по новой технологии, предусматривающей установку кранов прямо на столах посетителей. Гости сами наливают себе пиво, а в системе автоматически ведется учет порций.

Кроме пива, в контроле розлива нуждается дорогой кофе. Его учет организуется аналогично - контролеры устанавливаются на кранах кофемашины, в результате чего незаметно выпитые (или проданные налево) персоналом чашечки обретают объем и цену.

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ РАБОТЫ

   


Подождите, идёт загрузка данных... Закрыть